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話說中秋連假爲了做療癒饅頭失心瘋買了好多粉，今天颱風假手做巧克力蛋糕，一來家中沒有可調溫度的烤箱，二來我是職業婦女家中寶貝的年紀實在不適合購入大烤箱，三來家中廚房太小，只能將就用身邊現有器具，參考很多電鍋版蛋糕（我餐參考的：http://beckyhw8164.pixnet.net/blog/post/11858711-%E3%80%90%E7%94%9C%E3%80%91%E5%A4%A7%E5%90%8C%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E5%81%9A%E9%BB%91%E6%A3%AE%E6%9E%97%E8%9B%8B%E7%B3%95%E5%A5%BDeasy%21）我有稍降甜度，其實全蛋下去打的方式上次做的是寶貝2歲生日，那時用手打手快斷掉，加上有做戚風蛋糕的經驗，這回第二次全蛋打發讓我心驚驚，用電動打蛋器打了好久才打到所謂的可在上面寫8。
材料如下（牛奶30g沒在照片上）
法1：先將蛋稍微打到起泡後在倒入1/3糖，分3次加，打到可在上面寫8。
法2：因方便脫模裁了烘焙紙在要倒入麵糊的容器裏。
法3：將過篩好的低粉➕巧克力粉倒入法1拌勻。
法4：倒入融化奶油&牛奶攪拌均勻
法5：最後將麵糊倒入法2，輕敲讓空氣敲出。
法6：電鍋加1.5杯水，竹籤插進拔出後無麵糊即完成。
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